2022年 02月 16日
大判こんにゃく1枚がぺろりと食べられる！味しみしみ手羽先とこんにゃくの煮ものです。 |
最近は、インスタばかり投稿しておりましたが、
書くことも好きなので、ブログもマイペースに投稿していきたいと思います。
皆様、今日のご飯は何ですか？
我が家の昨日の晩御飯は、手羽先とこんにゃくの煮もの。
手羽先がとてもお買い得で20本も入っていたので、大判のこんにゃく1枚と人参1本を使って煮ものにしました。
ほぼほったらかしで煮るだけなので、簡単！
味シミもよくて、手羽先はもちろんですが、子供たちにこんにゃくも大人気でした！
甘く煮ているので、お好みで七味をかけて頂くのもおススメです！
人参1本は乱切り、こんにゃく一枚は味シミが良くなるようにスプーンを使って適当な大きさにちぎる。
人参とこんにゃくは、あらかじめ茹でる。同じお鍋で順に茹でるといいですよ。
手羽先をフライパンに並べ、人参とこんにゃくも入れて、煮汁（酒、みりん、醤油、酢を各1/2カップ、砂糖大さじ4）を加え、
蓋をして中火にかける。
15分ほど煮たら、上下を返すようにして、再び蓋をして15分煮る。
火を止め、しばらく休ませて味を染み込ませたら完成！
☆手羽先半分量で作る場合は、煮汁の量も半分で大丈夫ですよ。
副菜には、煮ている間に電子レンジで調理できるもやしと青ネギと海苔のナムルを作りました。
献立
・手羽先とこんにゃくの煮もの
・もやしと青ネギと海苔のナムル
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yukanoguchi10
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by noguchikitchen
| 2022-02-16 16:27
| 主菜
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