万能だし醤油とニラを使ってサブおかず２品

ニラを使ってサブおかず２品
「ニラのお浸し」

ニラが美味しく食べられると思います。
万能だし醤油と白すりごまのタレが合うんです。
簡単ですので是非サブおかずの１品に。
ニラとちくわの組み合わせが好きなんです。
もちろんニラだけでも美味しいですよ。

～材料～
・　ニラ　1束
・　ちくわ　１本
・　万能だし醤油　大さじ２
・　白すりごま　大さじ２

～作り方～
1.　鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩少々を入れ
ニラをさっと湯がき水にとりざるに上げ
水気をしっかりとる。
１センチ幅ぐらいに切る。（食べやすい大きさに）
竹輪も食べやすい大きさに切る。

2.　ボールに万能だし醤油と白すりごまを入れて
混ぜ合わせる。
1を入れてよく絡めたら完成です。



「ニラの卵黄かけ」
サブおかずとしてもお酒のあてにも最高です。
私はこれが食べたくてニラを買うことが多いんです。

～材料～
・　ニラ　１束
・　卵黄　１個分
・　万能だし醤油　大さじ２


～作り方～
1.　お湯飲みなどに卵黄と万能だし醤油を入れて
しばらく漬けて置く。（１５分ぐらい）

2.　鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩少々を入れ
ニラをさっと湯がき水にとりざるに上げ
水気をしっかりとる。
１センチ幅ぐらいに切る。（食べやすい大きさに）

3.　2を器に盛り1を上からかけて（漬け汁ごと）
卵黄を崩しながらニラと絡めて召し上がって下さい。
だし醤油を吸った卵黄がニラとよく絡んでとっても美味しい！

２品とも簡単ですので是非お試しください。


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